Top 10 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa xuân

 Lựa chọn đúng thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện tâm trạng, khả năng tập trung, năng lượng, da và cả sự trao đổi chất của cơ thể. Dưới đây là top 10 siêu thực phẩm mà chúng ta nên ăn nhiều trong mùa xuân:

“Thực phẩm, nếu được lựa chọn hợp lý, có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của chúng ta”, bác sỹ David Katz, giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Phòng bệnh Yale (Mỹ) chia sẻ.

1. Quả óc chó (tốt cho tâm trạng)

 

Quả óc chó chứa nhiều tryptophan, một axit amin mà cơ thể cần để sản sinh ra chất serotonin giúp cải thiện tâm trạng. Các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha đã phát hiện ra rằng những người hay ăn quả óc chó có nồng độ chất điều chỉnh cảm xúc tự nhiên này cao hơn những người còn lại.

Bên cạnh đó, “loại quả này được tiêu hóa chậm. Điều đó giúp mang lại sự ổn định cho tâm trạng và giúp chúng ta trải qua căng thẳng tốt hơn”, bác sỹ Katz chia sẻ.

2. Măng tây (tốt cho tâm trạng)

 

Măng tây là một trong những nguồn cung cấp folate, một loại vitamin B giúp chúng ta tránh khỏi tình trạng uể oải tốt nhất. “Folate đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh dopamine, serotonin và norepinephrine”, bác sỹ David Mischoulon, chuyên khoa về tâm thần tại ĐH Y Harvard (Mỹ) chia sẻ. Tất cả những chất này đều rất quan trọng đối với tâm trạng của con người.

Một chén măng tây nấu chín chứa 268 microgam (mcg) – tức là khoảng 2/3 liều lượng folate cần thiết dành cho phụ nữ hàng ngày. Chỉ cần thêm một chén mì sợi bổ sung axit folic là bạn đã có một bữa ăn tốt cho tâm trạng.

3. Tỏi tươi (giúp giảm cân)

 

Bí quyết giúp bạn giữ được vóc dáng cân đối nhờ loại thực phẩm này nằm ở chất allcin, loại chất mang lại mùi vị hăng hăng của tỏi. “Allicin có thể giữ cho chúng ta không ăn quá nhiều bằng cách kích thích cảm giác no trong não”, Tara Gidus, chuyên gia dinh dưỡng đến từ Florida (Mỹ) chia sẻ.

4. Các loại đậu (giúp giảm cân)

 

Theo ông Joseph Colella, bác sỹ phẫu thuật giảm cân tại Bệnh viện Magee-Womens ở Pittsburgh (Mỹ) thì các loại đậu là một trong những lựa chọn tốt nhất mà bạn nên thử nếu bạn đang có ý định giảm cân.

“Cơ thể của bạn phải làm việc để nghiền nát đậu nhằm tổng hợp chất xơ cho nên chúng ta sẽ phải tiêu hao nhiều năng lượng để tiêu hóa món ăn này”, ông giải thích.

5. Rau bina (bổ sung năng lượng)

Loại rau lá xanh ngon miệng này là nguồn cung cấp dồi dào chất sắt - một thành phần chủ chốt trong hồng cầu cung cấp ôxy và năng lượng cho cơ bắp.

Bên cạnh đó, những hợp chất được tìm thấy trong rau bina thực tế có tác dụng tăng cường hiệu quả của các ti thể - những trung tâm tạo ra năng lượng trong các tế bào cơ thể. Điều đó có nghĩa là ăn một chén rau bina nấu chín mỗi ngày sẽ bổ sung cho cơ thể nhiều năng lượng hơn.

6. Atisô (bổ sung năng lượng)

 

Nếu bạn phải thở hổn hển mỗi khi leo cầu thang thì hãy thử ăn loại rau này. Theo TS. Forrest Nielsen, chuyên gia dinh dưỡng đến từ Mỹ thì loại thực phẩm này rất giàu ma-giê, một loại khoáng chất quan trọng cho hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể, bao gồm cả những phản ứng tạo ra năng lượng.

“Nếu bạn không hấp thụ đủ ma giê, các cơ bắp sẽ phải làm việc vất vả hơn cho các phản ứng và bạn sẽ nhanh mệt hơn”, ông chia sẻ.

Tuy nhiên, thực tế là khoảng 68% người dân không tiêu thụ đủ lượng cần thiết khoáng chất này. Một cây atisô trung bình cung cấp khoảng 77mg ma-giê với chỉ 66 calo. Ngoài atisô thì các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt cung là nguồn thực phẩm chứa nhiều ma-giê.

7. Cá hồi (tốt cho da)

 

Đây là loại thực phẩm giúp ngăn ngừa nếp nhăn trên da rất hiệu quả. “Cá hồi rất giàu axit béo eicosapentaenoic (EPA), một loại omega-3 giúp ngăn chặn việc sản sinh các enzyme do tia UV gây giảm collagen, tạo thành nếp nhăn và chảy xệ ở da”, Ariel Ostad, bác sỹ da liễu đến từ New York (Mỹ) chia sẻ.

Hơn thế nữa, omega-3 còn giúp điều tiết sự sản sinh dầu ở da và tăng cường độ ẩm mang lại cho da vẻ mềm mại và không có mụn.

8. Dâu tây (tốt cho da)

 

Dâu tây chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa giúp da của chúng ta hồi phục sau những tổn thương do các yếu tố thời tiết, ví dụ như ô nhiễm hoặc tia UV.

Ngoài ra, theo nghiên cứu của tạp chí American Journal of Clinical Nutrition thì dâu tây còn rất giàu vitamin C – loại vitamin có tác dụng giảm bớt nếp nhăn và giảm khô da.

9. Trứng (tốt cho trí nhớ)

 

Lòng đỏ trứng chứa rất nhiều choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cho trí nhớ. “Cơ thể chúng ta cần choline để tạo ra một hóa chất trong não có tên acetylcholine, một loại hóa chất rất quan trọng cho quá trình lưu giữ thông tin”, bác sỹ Steven Zeisel, Giám đốc Viện Nghiên cứu Dinh Dưỡng thuộc ĐH North Caroline (Mỹ) chia sẻ.

10. Quả việt quất (tốt cho trí nhớ)

 

Ăn thường xuyên loại quả này sẽ mang lại những lợi ích rất lớn cho não. Theo kết quả một nghiên cứu gần đây, những người bị suy giảm trí nhớ do tuổi tác nếu uống 2,5 chén nước việt quất nguyên chất mỗi ngày trong 12 tuần sẽ có những cải thiện đáng kể trong các tét trí nhớ và kiến thức so với những người uống giả dược.

Nguyên nhân là do loại quả này chứa một loại chất chống oxy hóa có tên anthcyanins với tác dụng “tăng các tín hiệu giữa các tế bào não và cải thiện khả năng phục hồi của chúng, nhờ đó giúp tăng cường kiến thức và trí nhớ”, Tiến sỹ Robert Krikorian, một nhà tâm lý học tại ĐH Cincinnati cho biết.

 Theo báo Dân trí

8 bộ phận càng xấu càng mạnh khỏe

Năm mới đã đến, đừng mất tự tin vào những điểm xấu trên cơ thể của mình. Các nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học đã chứng minh 8 bộ phận càng xấu thì lại càng mạnh khỏe.

Ngón chân ngắn- chạy nhanh

Nghiên cứu mới nhất của Anh chỉ ra, trong quá trình tiến hoá của loài người, người có ngón chân ngắn chạy càng nhanh còn người có ngón chân dài thì cơ bắp và xương nhiều, vì vậy chạy càng mất sức.

Vòng 3 lớn – tim mạch tốt

Nhiều nghiên cứu cho thấy, nguy cơ xơ cứng mạch máu ở người vòng 3 lớn thấp nhờ nhờ cholesterol xấu ít, cholesterol tốt cao.

Nghiên cứu của trường đại học Oxford (Anh) còn phát hiện, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường của những người vòng 3 lớn cũng rất thấp.

Nhiều nốt ruồi- già chậm

Nhiều nốt ruồi ảnh hưởng tới thẩm mỹ và tăng nguy cơ ung thư da nhưng bù lại, so với những người ít nốt ruồi, người nhiều nốt ruồi trẻ hơn 6-7 tuổi so với tuổi thực tế, đồng thời nguy cơ mắc bệnh tim, loãng xương và các bệnh lão hóa khá thấp.

Vòng 1 nhỏ- cột sống càng thẳng

Chuyên gia nghiên cứu Thổ Nhĩ Kỳ phát hiện, vòng 1 càng lớn, đặc biệt là những người mặc áo từ ngực cỡ D trở lên càng dễ xuất hiện đau lưng và cong vẹo cột sống, người có ngực nhỏ lại không như vậy.

Mũi to- không dễ bị cảm

Nghiên cứu của đại học Lowa (Mỹ( phát hiện, mũi càng to, nguy cơ hít vào chất ô nhiễm, bụi bặm lại càng giảm ít, khả năng chống lại các vi khuẩn gây bệnh cũng càng mạnh, vì vậy người có mũi to rất ít bị cảm hoặc lây dịch cúm.

Đùi to- tim tốt

Một nghiên cứu trong suốt 12 năm của Đan Mạch liên quan đến 3.000 nam giới cho thấy, người có cơ chân mạnh khỏe, chu vi vòng đùi hơn 60cm, nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong sớm khá thấp.

Tai to- không dễ mất thính lực

Chuyên gia sinh vật học, TS Ralph Holm cho biết, vòng tai của người người càng lớn, tai nghe được âm thanh cũng cãng rõ ràng, chi tiết, vì vậy người có tai to rất ít khi bị mất thính lực do lão hóa.

Bàn chân bằng- chân ít bị thương

Nghiên cứu mới nhất của Mỹ phát hiện, người có bàn chân bằng nguy cơ bị thương ở chân ít, người có bàn chân lõm có nguy cơ bị thương chân cao gấp 6 lần so với người chân bằng.

Những thói quen nên có vào buổi sáng

Đọc thêm: >>Bảo trì sức khỏe sau tết >>Sống vui khỏe Kiên trì 4 thói quen đơn giản sau khi thức dậy sau sẽ luôn giúp duy trì sức khỏe, đem lại sảng khoái cho cả ngày.

Súc miệng bằng nước ấm Sau một đêm ngủ dậy, vi khuẩn lưu trong vòm họng sẽ tăng lên nhiều, sau khi thức dậy súc miệng có thể kịp thời thanh trừ đại lượng vi sinh vật nguồn bệnh trong vòm họng, làm cho vi khuẩn ở trong trạng thái sinh trưởng tiếp bị diệt vong, ngăn chặn các loại bệnh sản sinh, phát tác. Theo điều tra, người súc miệng vào buổi sáng sẽ có nguy cơ mắc bệnh viêm răng lợi, sâu răng, viêm nhiễm đường hô hấp trên, viêm phổi, viêm phế quản thấp hơn rất nhiều so với những người không có thói quen này. Buổi sáng súc miệng không nên dùng nước muối bởi vì nước muối sẽ diệt chết vi khuẩn trong vòm miệng đồng thời cũng làm cho niêm mạc có tác dụng phòng thủ bảo vệ cho vòm họng bị phá vỡ, như thế sẽ tạo ra điều kiện hồi phục nhanh chóng cho vi khuẩn. Ngâm mặt bằng nước lạnh Ngâm mặt bằng nước lạnh là một phương pháp tập luyện hữu hiệu cho huyết quản niêm mạc đường hô hấp trên, có thể tăng cường sức đề kháng và giảm bớt thương hàn, cảm, đồng thời còn có thể giảm bớt nếp nhăn trên mặt xuất hiện. Phương pháp tập luyện ngâm mặt bằng nước lạnh tốt nhất nên bắt đầu vào mùa xuân. Mỗi sáng thức dậy đánh răng, súc miệng xong, cho nước lạnh vào 2/3 chậu, sau khi dùng miệng hít một hơi thật sâu, ngâm mặt vào chậu nước (nước không nên quá tai), chầm chậm dùng mũi thở ra khí vừa hít vào lúc nãy, sau đó ngẩng đầu lên khỏi mặt nước hít vào, làm từ 10-20 lần, cuối cùng dùng khăn ấm cọ xát nhẹ nhiều lần vào má, trán, cổ cho tới khi da nóng lên là được. Uống 1 cốc nước ấm Mỗi ngày sau khi thức dậy, uống một cốc nước ấm trước khi ăn sáng, vừa là một lần “bồi thường” cho cơ thể, vừa là một phương thức thanh lọc hữu hiệu. Sáng sớm, thực phẩm trong bụng đã tiêu hao hết, nước ngừng lưu lại tạm thời trong dạ dày, ngoài lượng ít nước bị hấp thụ ra, còn trên 80% trong ruột non được hấp thụ vào máu. Nước mới uống vào có thể thúc đẩy bụi bặm trong toàn thân đẩy ra ngoài, rửa sạch cơ thể, thanh trừ ô nhiễm, đảm bảo tế bào trao đổi cũ mới. Đối với người già còn gây được tác dụng làm loãng huyết dịch, giảm thấp độ kết dính huyết dịch, thúc đẩy huyết dịch tuần hoàn, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Mở cửa thông gió Có tài liệu cho biết, ở những căn phòng không khí không lưu thông, một số vi khuẩn, vi-rút có thể lơ lửng trong không khí đến 30 tiếng. Buổi sáng mở cửa thông gió hoán đổi không khí, không khí ô nhiễm sẽ bị đuổi đi kịp thời, các loại vi khuẩn, vi rút khó sinh trưởng và tồn tại, như thế không những đảm bảo không khí trong lành, còn có thể phòng chống viêm nhiễm đường hô hấp. Điều đáng chú ý là, nếu ở tầng thấp của khu chung cư gần với đường hoặc công xưởng thì không khí ô nhiễm hơn nên tốt nhất sau 9 giờ sáng lại mở cửa, lúc này nhiệt độ tăng cao, những khí có hại tích tụ ở dưới thấp đã dần dần tản đi. Theo: báo Bắc Giang

Bệnh viêm xoang - Nguyên nhân, triệu chứng và chữa trị

Những triệu chứng chính:

Viêm xoang gây đau nhức, chảy dịch, nghẹt mũi, điếc mũi. Viêm xoang nhẹ khó phát hiện: chỉ có một triệu chứng đơn độc mà thôi. Viêm xoang năng dễ phát hiện: có ít nhất 3 triệu chứng trên.(Cần phân biệt viêm xoang với với bệnh viêm mũi dị ứng. Bệnh viêm mũi dị ứng thường gây ra các triệu chứng: Ngứa mũi, hắt hơi liên tục thành tràng dài vào buổi sáng hoặc khoảng 10h tối, thường có chảy dịch mũi trong suốt, không màu và nghẹt mũi ; viêm xoang hàm do răng.chỉ xoang hàm một bên viêm nặng mà thôi do vi khuẩn từ sâu răng đưa vào xoang. Mủ chảy vào mũi, rất hôi). 

1. Đau nhức: vùng bị nhức tùy theo xoang bị viêm:
a. Xoang hàm: nhức vùng má.
b. Xoang trán: nhức giữa 2 lông mày. Có giờ nhất định, thường là 10 giờ sáng.
c. Xoang sàng trước: nhức giữa 2 mắt.
d. Xoang sàng sau, xoang bướm: nhức trong sâu, nhức vùng gáy.

2. Chảy dịch
Viêm xoang thường gây ra hiện tượng chảy dịch, tùy thuộc vào vị trí xoang bị viêm mà dịch nhầy có thể chảy ra phía mũi hoặc xuống họng. Viêm các xoang trước thì dịch chảy ra mũi trước. Viêm các xoang sau thì dịch chảy vào họng. Triệu chứng chảy dịch làm cho người bệnh có cảm giác luôn phải khụt khịt mũi hoặc cảm giác lờ đờ ở cổ họng luôn muốn khạc nhổ. Tùy theo mức độ bệnh nặng hay nhẹ, bệnh mới bị hay bị lâu năm, dịch nhầy sẽ có màu trắng đục, màu vàng nhạt hoặc màu xanh, có mùi hôi, khẳn.

3. Nghẹt mũi
Mũi có thể nghẹt 1 bên, có thể nghẹt cả 2 bên.

4. Điếc mũi
Viêm xoang nặng, phù nề nhiều ngửi không biết mùi do mùi không len lỏi lên đến thần kinh khứu giác.

Theo BS Phi Thái Hà, Khoa Tai - Mũi- Họng, Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương, viêm xoang do nhiều nguyên nhân, chủ yếu do ảnh hưởng của khí hậu, môi trường, điều kiện sống, sinh hoạt, sự mẫn cảm của cơ thể... Bệnh rất hay tái phát mỗi khi thời tiết chuyển mùa. Đặc trưng của viêm xoang là luôn đi kèm viêm mũi hoặc nếu đã viêm xoang rồi thì chắc chắn mũi sẽ viêm hoặc viêm mũi giai đoạn đầu và sau đó là viêm mũi xoang. Nếu không điều trị kịp thời và đúng hướng, bệnh khó dứt và dai dẳng, để lại nhiều biến chứng, thậm chí có thể gây viêm não, suy thận, viêm võng mạc dẫn tới mù mắt thậm chí tử vong.

Theo BS Đông y Nguyễn Quốc Thành (Phòng Đông y Thiên Bảo, 49B Đại La, Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho biết, viêm xoang trong Đông y gọi là "vị uyên". Biểu hiện thường gặp khi bị viêm xoang là đau đầu, sốt (25% bệnh nhân sốt bởi viêm xoang cấp). Ở trẻ em, viêm xoang thường gây sốt cao, dịch mũi chảy ra thường đục, vàng hoặc xanh, đôi khi có cả máu và chảy với số lượng nhiều, có mùi hôi. Người bệnh thường xuyên ngạt, tắc mũi, ngứa mũi, chất tiết mũi trở nên đục, nước mũi chảy ra trước hoặc sau cổ họng, gây ngứa họng và đau họng. Ở những người lớn tuổi, viêm xoang thường phối hợp với nhiều chứng bệnh mãn tính khác khiến cơ thể suy nhược, ăn kém, thở yếu, hay mệt... Một số người hay choáng đầu khi nghiêng về phía trước. Vùng quanh mắt nhức thành cơn và theo nhịp mạch đập, ấn thấy đau phía dưới mắt. Trong thời gian này, người bệnh gặp khó khăn khi ăn uống và sinh hoạt, thường ăn không ngon, ngủ không yên giấc, ảnh hưởng đến sức khoẻ. Bệnh cũng rất dễ tái phát.

Nguyên nhân gây bệnh viêm xoang

Nguyên nhân gây ra bệnh viêm xoang thi có nhiều, nhưng phổ biến là

1- Ứ đọng chất nhầy do cản trở luồng không khí vào khiến chất dịch thoát không kịp, lỗ thông xoang tắc nghẽn làm môi trường cho vi khuẩn, nấm phát triển trong các xoang.

2-  Một chất nào đó, thường là hóa chất, thức ăn biến chất, làm cho niêm mạc mũi phù nề, gây bít tắc lỗ thông xoang và nhiễm trùng.

3- Cơ thể đề kháng kém, suy giảm miễn dịch, suy yếu niêm mạc dường hô hấp, rối loạn hệ thần kinh thực vật không đủ sức chống lại vi khuẩn. Bệnh nhân viêm xoang kèm theo viêm một số bộ phận khác.

4- Tuyến nhầy của viêm mạc xoang hoạt động quá nhiều.

5-   Hệ thống lông chuyển, có chức năng vận chuyển các chất nhầy trong xoang ra ngoài hoạt động kém.

6- Do viêm mũi sau nhiễm siêu vi (cúm, sởi...), bị bội nhiễm, viêm mũi dị ứng kéo dài hoặc do tình trạng vẹo vách ngăn. Có trường hợp viêm xoang là hậu quả của sâu răng, nhiễm trùng răng hàm trên.

7. Sau chấn thương có tổn thương niêm mạc xoang.

  Cách phòng ngừa bệnh viêm xoang

Để phòng ngừa bệnh Viêm xoang hiệu quả, chúng ta cần lưu ý một số điểm sau:

1. - Đeo khẩu trang trước khi ra đường và làm công việc gặp nhiều bụi bặm. Giữ môi trường xung quanh luôn sạch sẽ, tránh xa khói bụi, chất thải, ăn uống đủ dinh dưỡng.

2. - Không dùng các loại tinh dầu quế, hồi làm cao để xoa cho trẻ mỗi khi tắc nghẹt mũi vì sẽ gây kích thích xung huyết da và niêm mạc đường hô hấp của trẻ.

3. - Đối với người mẫn cảm cần chú ý phòng tránh phấn hoa, nấm mốc, nước hoa, thức ăn lạ, nhiều gia vị, nhiệt độ thay đổi. Khi ngứa mũi, muốn hắt xì nhưng không được cũng tuyệt đối không nên cho tay vào ngoáy vì dễ mang vi trùng vào, khiến cho bệnh càng nghiêm trọng thêm. Nhớ chỉ xì mũi ra, không hít ngược như trẻ nhỏ thường làm. Không cố gắng xì mạnh vì sẽ đẩy chất viêm vào vòi nhĩ và tai.

4. - Khi tắm hoặc đi bơi, nếu bị nước vào tai hoặc mũi cần biết cách để cho nước ra ngoài, ví dụ nước vào tai thi có thể nghiêng đầu nhảy để nước ra ngoài sau đó lấy tăm bông lau khô. Nếu nước vào mũi thì không được xì cả 2 mũi liền, làm như vậy nước càng dễ vào trong, hãy lấy 1 tay bịt một bên lại và xì lần lượt từng bên một, nước sẽ bị xì ra ngoài mà không gây tổn thương cho mũi. Hiện nay một số bể bơi ở thành phố vệ sinh kém khi chúng ta di tắm phải cẩn thận tránh để nước vào xoang, dễ gây viêm xoang.

5. - Bệnh có thể lây lan, vì vậy không dùng chung vật dụng cá nhân với người bị viêm xoang.

6. -  Khi có các triệu chứng ban đầu như hắt hơi, chảy nước mũi, tắc mũi, cần được điều trị ngay tránh trường hợp để biến thái thành bệnh viêm xoang.

Triệu chứng, chữa trị viêm xoang của bác sĩ Long Thế Hải:

Theo Google Site: Hoangkimvietnam